牛肉干真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。可以是肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性。當已經(jīng)注射機嫰化的肉塊進入本機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，改善了肉組織結構，增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。
我公司主要生產(chǎn)肉食加工設備（小型真空滾揉機、肉類腌制設備、牛肉干滾揉機、高速斬拌機、液壓灌腸機、氣動定量扭結灌腸機、絞肉機、切丁機、切片機、肉丸機、打漿機、拌餡機、真空拌餡機等）、蔬菜加工設備（氣泡清洗機、切菜機、風干機等）、休閑食品機械（元霄機、油炸機、甩干機、輸送機等）、食品包裝殺菌類設備（巴氏殺菌機、軟包裝清洗風干設備、蔬菜清洗設備）、小型實驗室設備、不銹鋼制品等。
本公司所售產(chǎn)品保修一年，終生維護！
真空滾揉機采用不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用率高等優(yōu)點
真空滾揉機分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。
真空滾揉機可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側面填裝方式，出料為翻轉出料，方便快捷。
真空滾揉機控制電器均采用國產(chǎn)或進口電器控制，并配有專用防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動實現(xiàn)滾揉時間、間歇時間、真空度等設定。
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200L真空滾揉機
液壓升降滾揉機
斬拌機ZB-40
ZBX-200真空拌餡機
打漿機GDJ-150
大型凍肉絞肉機
肉類切丁機
鹽水注射機
煙熏爐
3米清洗機
脫水蔬菜烘干線