鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。
全自動帶骨鹽水注射機
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型號
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ZYZ-48
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ZYZ-60
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生產能力
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200-300kg/h
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300-500kg/h
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功率
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4.1kw
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4.1kw
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注射率
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40-80%
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40-80%
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注射針規格
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φ2mmφ3mmφ4mm
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φ2mmφ3mmφ4mm
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注射壓力
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0.45-0.9Mpa
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0.45-0.9Mpa
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注射次數
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15-40次/min
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15-40次/min
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步行速度
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40-70m/min
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40-70m/min
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主機尺寸
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1350×750×1650
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1550×880×1650
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重量
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250kg
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320kg
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全自動鹽水注射機
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型號
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ZYZ-80
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ZYZ-108
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ZYZ-180
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生產能力
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500-700kg/h
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700-900kg/h
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900-1000kg/h
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功率
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5.1KW
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6.2KW
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7KW
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注射率
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40-80%
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60-90%
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60-90%
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注射針規格
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φ2mm φ3mm φ4mm
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φ2mm φ3mmφ4mm
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φ2mm φ3mm φ4mm
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注射壓力
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0.45-0.9Mpa
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0.45-0.9Mpa
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0.45-0.9Mpa
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注射次數
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15-50次/min
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15-50次/min
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15-50次/min
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步進速度
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40-70mm/min
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40-70mm/min
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40-70mm/min
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主機尺寸
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1550×1060×1720mm
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1850×1350×1800mm
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1950×1350×1850mm
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傳動方式
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可變頻無級變速
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可變頻無級變速
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可變頻無級變速
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重量
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320kg
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430kg
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520kg
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